Информация Министерства дошкольного образования

23 апреля 2019 года был опубликован видеоматериал об использовании некачественного мяса в блюдах в ДОУ №15 Кибрайского района Ташкентской области. Данное происшествие было изучено комиссией управления дошкольного образования Кибрайского района Ташкентской области. По результатам проверки Министерство дошкольного образования сообщает следующее:

5 апреля этого года с фермерского хозяйства «Махмуд Сардор Файз» в ДОУ №15 было привезено 52 кг говяжьего мяса. Бракеражная коммисия ДОУ на основании документа подтверждающего качество мяса (форма 4) приняла и оприходовала данный товар.

К 11 апреля в ДОУ остаток мяса составлял 7.2 кг. С 19:00 10 апреля до 04:00 11 апреля в учреждении было отключено энергоснабжение, вследствие чего 7.2 кг мясо потеряло свое качество(испортилось).

Это было обнаружено заведующим складом и поваром 11 апреля. Мясо было исключено из питания и вместо него включены яйца, как заменяющий по колорийности продукт. То есть, в детское меню внесли не испорченное мясо, а яйца.

Комиссией был составлен акт по исключению мяса из счета. Во время того, как мясо выносилось из столовой, двое людей от имени родителей зашли и сняли происходящее. Именно этот видеоматериал был опубликован в интернете с комментарием того, что детям готовят из некачественных продуктов.

Показания родителей, которые имели полное представление о случившемся (о том, что в блюдах вместо мяса были использованы яйца), были отправлены интернет источнику (однако источник не принял их во внимание).

Комиссия подробно изучила состояние дел в ДОУ и обнаружила нарушения в хранении продуктов питания бракеражной комиссией.

Также, в учреждении выявлена нездоровая атмосфера, по устранению которой со стороны руководства ДОУ не были предприняты меры.

За допущение вышеуказанных нарушений в своей деятельности с заведующей ДОУ №15, также с зав.складом данного учереждания расторгнут трудовой договор.